Iris ..who?

要說零廢棄物，其實是太遠大的目標了，

但我想講講自己以來的想法。

其實我從很久以前（約國二）就開始會拿家裡的碗直接下去樓下巷口麵店買麵

但當時理由是，我覺得沒必要為了從巷口到家裡這種3分鐘的距離，增加一個自己家裡要處理的回收物這樣

後來有一陣子(高中大學) 比較沒在注意這些(想必當時也產生不少個人廢棄物 真是有點罪惡)

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Dear 首席:

你說到端午節我也才想到真的端午節快到了。(見到文端午節就過了XD)

聽說文章PO出那天正是夏至，好熱啊。這幾天台北已經有37度之類的記錄了。想想我小的時候，夏天只有某幾天會有35度高溫呢。不免讓人想到全球的溫室效應、正負2度C、明天過後之類的景象...(下省略1萬字，你也知道遇到這個我超會講)

今年夏天只吃了一顆粽子，話說這幾年越來越對吃節慶的東西沒興趣了(也不知道為啥。是老了嗎?)自從開始上班後，煮食這個工作歸到老公門下了。我回到家的時間，大概趕的上吃。雙薪家庭+一小屁孩真的很不容易自己煮食。所以後來我們也放過自己，採隔天煮食的方式，也休息一下。

我經常會弄義大利麵吃，因為不同形狀的義大利麵，大致上，可以促進東坡肉對吃食的興趣，雖然有時不成功...

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紅蔥頭的味，是端午節的顏色

Dear汪汪,
因為你的布丁麵包，讓我連續買了好幾次甜麵包解饞。甚至引起我想吃香蕉蛋糕的慾望，於是開始查起如何以電鍋製作蛋糕的方式。結果，這種小西點的製作步驟看似簡單，但什麼低筋麵粉、過篩、選擇糖粉的細節，考倒了從沒做過西點的我，我想要等我智力提升一些後，再來挑戰。

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首席:

看你上週做的蒸蛋，也勾起我小時的回憶呢。家中也有一款蒸蛋，很好吃，最愛希哩呼嚕混著飯吞下肚。但小時候很傻，覺得日本料理店那種茶碗蒸很高級，家裡做的蒸蛋很遜...現在倒是很喜歡家裡的蒸蛋，因為外面的食物，真是害怕不知道加了些什麼。另外，不論中外，布丁跟蒸蛋真的很普遍，我想是因為蛋、糖、奶這類食材是現代家庭很常備的食材，又很容易變化，就像不久前，我還正在頭痛要弄什麼早餐給東坡肉吃，[麵包布丁]突然的就跑到我腦袋裡來。

聽說麵包布丁是歐美國家處理剩餘麵包的一種方式。(像我們的什菜粥嗎?!)主要是做為歐美主食的麵包，放到隔天(或隔兩天)就會變的很硬、不好吃，丟掉又浪費，所以要處理一下再食用。

那天google了許多麵包布丁的作法，百百款，有很高級要加蘭姆酒、葡萄乾；有的要先把部分麵包丁烤過當灑料；有的要烤兩次；而我，就是很簡單的把冷藏在冰箱數日的吐司拿出一片切塊，然後將一顆雞蛋加100cc 的鮮奶打散，加一些糖，我還加了一些真正的香草(香草豆莢裡面刮出黑黑的子那種)，過濾後，將吐司浸入牛奶蛋液中，然後用氣炸鍋調整160度，時間調了10分鐘。

過了5分鐘後拿出來看，用筷子戳進去，發現還有濕的蛋液，於是就再放入繼續烤。再過約2-3分鐘拿出來，表面顏色變的很漂亮，筷子戳進去也沒有濕的蛋液了，就完成上桌囉!!!

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Dear汪汪,
看了你為家裡小人特製的甜蒸蛋，母愛(或父愛)這件事，除了大腦猶被外星人綁架的熱戀情侶外，是第二種世界人類文化遺產。我想起我外甥小鼠人的爸媽，也是為了小孩，即使煮出來的食物不美味、即為了打碎食物果汁機馬達已冒煙，仍是冒險犯難不停手，持續自製食物。
這些，成就了小孩對味道記憶的起源。
蒸蛋或布丁，往往講求滑順綿密，不過對我來說，這是美食節目、食譜遍行、以及講得一嘴好菜的廚師大量出現之後的新知識。白小姐媽媽是個急驚風，小火慢煨的料理不會出現在他的世界。因此，小時候吃的蒸蛋，一直都是大火特製的蜂巢狀。
蜂巢蒸蛋，只有蛋液、水和醬油。蒸蛋佈滿了許多小洞，每個小洞都填滿了醬油香的咖啡色湯汁。想要嘗到湯汁和蛋香的結合，就得趁著一出爐、巢裡小洞的湯汁還未流入底部，不怕燙地送入口中；另一種吃法是，蜂巢蒸蛋拌白飯。這原料和做法簡單極了的料理，卻是下飯極了。

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由於小孩去托嬰中心，我之前就有心理準備會開始感冒。

果不其然的，3.4天前的鼻塞開始好轉，變成咳嗽開始了。

(我猜這不是感冒沒好，而是另外一隻感冒病毒)

3.4天前去看一個很多人排隊的小兒科診所的沒人排隊醫生(這樣講大家聽的懂嗎XD 就是大家都愛看A醫師，比較沒人排是B醫師，我就去看B醫師)

B醫師看喉嚨的動作比較粗魯，還首次的吸了東坡肉的鼻涕。

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感覺這幾天東坡肉對於托嬰中心的環境有比較適應了。

5/22去到門口都沒哭，從身上下來也沒哭，一直到我把背帶解下來門要關起來時他才哭哭@@

也算是進步吧?

(四月，當時還蠻涼的穿長褲長袖。我把巧拼立體的拼，東坡肉覺得有趣XD)

不過媽媽我在送小孩時仍是有些心裡上的過不去。可能需要時間吧?

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Dear首席 :

天龍國啊...也很熱的 ! 我目前所居住的區域還有非常潮濕的問題，很是苦惱。因為一潮濕，容易發霉，不論是浴室角落、一小段時間不用的包包等，都很容易在上面找到，一點點，毛毛的，綠綠的...

市面上很多防霉除霉劑，但為了避免接觸一堆未知的可能的環境荷爾蒙，我都沒有使用，目前只用勤清洗來面對...但覺得好累人喔。不知道有沒有什麼不用化學清潔劑防霉除霉的撇步呢?

這也可能是生小孩之後的副作用之一吧 ! 

生小孩後副作用之二，就是什麼食物都想要自製。尤其在台灣現在食品都不安全的時刻。大部分的食物我想自製是沒問題的，但對於某些原本就是加工的食品，要自製實在是有些難度。難度到不是來自於很難製作，畢竟現在網路無遠弗屆，隨便GOOGLE一下，都有做法。難是難在有些食品製作起來費時費工，陪小屁孩哪有時間費時費工! 有些則是小小量很難做。

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昨天東坡肉第一次上小兒科看診中被[處置] (吸鼻涕啦。)

05/12開始送托嬰中心後，5/15回家時開始好像有點鼻涕。我自己有心理準備啦。

因為進到一個新環境，又有很多小朋友，那...聽說要有一個月的感冒non stop的準備。(抖)

過去東坡肉不是沒有生病過，4個月大時有第一次感冒，後來陸陸續續也有，7個月大時第一次發燒。東坡肉感冒的表現多半是睡到一半會爆哭、或是睡到一半起來吐，其他的如活力，食慾都沒有太大的不同。就算是發燒，我也不會馬上讓他用藥退燒。(有很多小兒科醫師也有相關的說明了，我看到的資訊是39度以下可以等三天觀察)

(最近還發現，睡覺的時候把他上半身用毛巾被墊高像一個斜坡一樣睡，就可以睡的比較好! 缺點是常常會要把他搬回去，阿母頗累)

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