Iris ..who?

其實應該是白酒蛤蠣麵~

很想自己做做看義大利麵，看了看食譜，覺得白酒蛤蠣麵好像最容易了

又有我很愛的蛤蠣(自從上次去菜市買了又新鮮又大顆的便宜蛤蠣之後~就覺得自己在家做做吃的也不錯)

所以就趁今天中午跑去松青買菜來煮。考量到要買義大利麵，所以去超市(不然也是很想逛逛菜市，而且蛤蠣在傳統市場買很讚。只是這樣要分兩個地方買，我本人有點懶惰)

義大利麵是第一次煮~所以買了最小包裝49元/400g的義大利麵(沒用那麼多，大概只用了60%)，78元/野生赤嘴蛤(後來發現我還是比較愛普通的文蛤)

為了要有蔬菜，買了綠蘆筍75元，基本配備九層塔25元(還剩很多呢，明天來做九層塔烘蛋好了)

為什麼我叫他米酒蛤蠣麵~是因為太台式了XD

我家沒有橄欖油，我也不想為此買一瓶只用一次，所以就用普通的阿基師廣告調和油。

沒有白酒，只用一點點嘛~所以就打算用米酒。

首先要把義大利麵煮好，撈旁邊備用。義大利麵快好的時候就可以起個油鍋，把蒜頭跟一把九層塔切碎，起油鍋丟下去(不用太熱)

伴炒拌炒後，加入蛤蠣(記得吐完沙喔...但我最近的購買經驗是，現在買來的都幫妳吐好沙了說)

倒進1/3杯米酒(我後來發現可能可以再多一點 哈哈)

蓋上蓋子悶一下，等蛤蠣都打開後，加入煮好的麵跟蘆筍攪拌均勻，再蓋一下。覺得太乾可以加一些水

差不多的時候嚐一下味道，太鹹就灑點鹽吧!

換來兩大盤超多蛤蠣的義大利麵，即便材料在貴鬆鬆的松青超市買的，也是很划算!!!

赤嘴蛤不太適合做這個麵~因為鮮味不夠哪~~~還是文蛤好。

是今天中餐!

晚上又做了瓜仔肉，蒜泥白肉，魯白菜配糙米飯吃，明天中餐也有著落囉。

有空的話自己做飯真的不錯，又好吃又便宜，也不會像外面太油太鹹~