Iris ..who?

親愛的汪汪：

四月以來勢洶洶的火辣太陽做為開頭，白小姐媽媽亦在此時出生。
我阿爸早年就和白小姐媽媽分道揚鑣，以往為了顧及阿爸的感受，我們都是和白小姐媽媽在外頭餐廳默默進行生日餐。
今年阿爸去了天國，終於可以邀請白小姐回家吃飯，趁著清明連假提早向她祝壽。

白小姐也阿沙力答應來家裡，但並非灑狗血的熱淚盈眶相聚，而是為她寶貝愛孫(我二姊兒子)才答應前來。
生日會餐單點然要有點派頭，主餐是牛排(大姊夫掌廚)和超級食補山藥烏骨雞湯。
不過，天氣十分燥熱，肉類皆是熱食，有些涼拌菜，降降火氣外，蔬食主義者我，才有主食。

涼拌四寶：
梅汁山藥─私家釀梅的津液是寶貝，從尚未下鍋的烏骨雞湯生山藥條偷渡了些，淋上梅汁、急送冰箱。15分鐘後，山藥條出了些黏呼呼的水，完全浸泡在酸甜中，清脆爽口又開胃。

涼拌黑木耳─肥厚黑木耳，隨意撕成小塊，入水川燙。依溫暖原理，大量冷水急速降溫，有些疲軟的黑木耳重新恢復Q彈。麻油、橄欖油、黑白雙醋、嫩薑絲與香菜末，全部一起瞎攪和。常溫吃，冰著再吃，都好。

綠竹筍沙拉─懶惰人的辦桌菜，市場就有現成真空包。雖說現成，冷水洗淨後並不可直接食用，務必置入冷水重新再煮，去掉怪裡怪氣的酸味，也自我安慰許多添加物也因高溫水煮隨風而逝。不沾沙拉醬，蘸胡麻醬，只因懶惰到底，又是美式大賣場現成暢銷貨。

最後一寶，老娘氣飽。白小姐生日宴，大姊負責流程接洽、主食發想，二姐負責把白小姐愛孫打點好，我也只能出賣勞力，負責主廚。廚房工作吃力不討好，行前採買不用說，絕對是最早開工、最後吃飯。除了顧及主角需要，還得當菜餚未添加任何調味料時，額外再備一份，那是給一歲五個月大小鼠人的餐食，吃了才有體力彩衣娛親。

此外，想說難得大姊夫鼓起勇氣要煎魚、煎牛排(我媽曾有一度難搞、女婿們都膽戰心驚)，廚房打仗打一半，硬生生拱手給他們先盡孝道。菜涼了沒意思，廚房也仍忙著，請大伙兒先吃我並不在意。

連站兩小時，好不容易喘口氣坐下來，見了飯碗不夠，我端小盤進食。雞湯仍有些溫度放一旁，央求白小姐賞賜一瓶愛孫才能喝的果汁開開胃，不料才吸兩口，正想繼續伸手夾菜，卻找不到我的筷子。只見大家默不作聲合作無間地收拾桌上菜餚，我的小盤也不知何時早被收走清洗。

肚子沒填飽，理智盡失，斥喝大家的內容也只是氣勢很弱地指責大家沒禮貌，然後一個下午，在房間裡任由肚子繼續鼓脹生悶氣。氣得是餐桌上，主廚不會有位置，我的家人還真是只把我當主廚了。