Iris ..who?

首席:

看你上週做的蒸蛋，也勾起我小時的回憶呢。家中也有一款蒸蛋，很好吃，最愛希哩呼嚕混著飯吞下肚。但小時候很傻，覺得日本料理店那種茶碗蒸很高級，家裡做的蒸蛋很遜...現在倒是很喜歡家裡的蒸蛋，因為外面的食物，真是害怕不知道加了些什麼。另外，不論中外，布丁跟蒸蛋真的很普遍，我想是因為蛋、糖、奶這類食材是現代家庭很常備的食材，又很容易變化，就像不久前，我還正在頭痛要弄什麼早餐給東坡肉吃，[麵包布丁]突然的就跑到我腦袋裡來。

聽說麵包布丁是歐美國家處理剩餘麵包的一種方式。(像我們的什菜粥嗎?!)主要是做為歐美主食的麵包，放到隔天(或隔兩天)就會變的很硬、不好吃，丟掉又浪費，所以要處理一下再食用。

那天google了許多麵包布丁的作法，百百款，有很高級要加蘭姆酒、葡萄乾；有的要先把部分麵包丁烤過當灑料；有的要烤兩次；而我，就是很簡單的把冷藏在冰箱數日的吐司拿出一片切塊，然後將一顆雞蛋加100cc 的鮮奶打散，加一些糖，我還加了一些真正的香草(香草豆莢裡面刮出黑黑的子那種)，過濾後，將吐司浸入牛奶蛋液中，然後用氣炸鍋調整160度，時間調了10分鐘。

過了5分鐘後拿出來看，用筷子戳進去，發現還有濕的蛋液，於是就再放入繼續烤。再過約2-3分鐘拿出來，表面顏色變的很漂亮，筷子戳進去也沒有濕的蛋液了，就完成上桌囉!!!

原來還頗得意自己的idea，想說這種新鮮玩意兒，應該很受小鮮肉歡迎吧!!!

沒想到臭小子並不領情，媽媽真是相當挫折啊~~~唉。只好自己嗑光。想想原因，不知道是不是如一位網路煮食前輩所說，糖放的不夠，壓不過蛋腥味，所以小孩不愛吃。但我真的不想給小孩吃那麼甜呢。好難抉擇喔。

話說人生隨時在變化，我突然的又決定要回到職場工作了。接下來的任性煮只會更任性，你說好嗎XDDDDDD