Iris ..who?

Dear首席 :

天龍國啊...也很熱的 ! 我目前所居住的區域還有非常潮濕的問題，很是苦惱。因為一潮濕，容易發霉，不論是浴室角落、一小段時間不用的包包等，都很容易在上面找到，一點點，毛毛的，綠綠的...

市面上很多防霉除霉劑，但為了避免接觸一堆未知的可能的環境荷爾蒙，我都沒有使用，目前只用勤清洗來面對...但覺得好累人喔。不知道有沒有什麼不用化學清潔劑防霉除霉的撇步呢?

這也可能是生小孩之後的副作用之一吧 ! 

生小孩後副作用之二，就是什麼食物都想要自製。尤其在台灣現在食品都不安全的時刻。大部分的食物我想自製是沒問題的，但對於某些原本就是加工的食品，要自製實在是有些難度。難度到不是來自於很難製作，畢竟現在網路無遠弗屆，隨便GOOGLE一下，都有做法。難是難在有些食品製作起來費時費工，陪小屁孩哪有時間費時費工! 有些則是小小量很難做。

天氣熱，想吃點涼涼的甜點，搜尋網路看到蒸布丁的作法，看起來簡單，適合我這懶懶的主婦，就嘗試做做看囉。

三顆蛋、400ml的鮮奶、40g的糖(我減少到24g) 香草精(我加香草豆莢1/3根，剛好有) 就是全部的材料

我先把糖放到鮮奶中，然後隔水加熱一會兒。攪拌攪拌，時時關切一下溫度(不能太熱，因為等等要加蛋下去)。

覺得糖溶了之後，放入三顆蛋，攪勻。

(我覺得用筷子怎樣都攪不太勻。這沒辦法，如果用攪拌棒，我又覺得會有太多空氣進去)

部分蛋黃跟蛋白會浮在牛奶蛋汁上，沒關係，拿出篩子，過篩。篩越多次會越細緻喔! 我都來回篩個2.3次。

有香草精加香草精，我是加豆莢。豆莢中黑黑的再過篩時我會用筷子的根部把他稍微壓一下，讓香草能夠過篩，畢竟香草豆莢很貴，不能浪費呀。

放進電鍋，一杯水放外鍋，將電鍋蓋子用個筷子架住，跳起來後就好了喔!

點點點的最後就是....失敗了，變成甜蒸蛋了....>< 不知道是不是篩網太大格! 有哪位先進指導一下我嗎!

拜偷!!!